Nella mia rubrica
Un cuoco per sogno, due chiacchiere con…
incontro Paolo Giulierini direttore del Museo Archeologico Nazionale  di Napoli.

La cucina mediterranea, quella che per noi oggi è una scelta consapevole
per il mondo antico fu una scelta obbligata, ne parlano insieme, in una delle stanze del Museo, dove è possibile ripercorrere i gusti gastronomici degli antichi romani. 

Ringrazio il direttore e tutto lo staff del MANN per la bellissima e ricchissima esperienza.